松本市「パティスリー ニューモラス」

先月オープンしたケーキ屋さんへ。



松本市小屋 芳川公園の南側にあるパティスリーニューモラスさん。



店内に入るといつもは華やかなショーケースにワクワクするんですが、こちらはちょっと落ち着いた雰囲気。

こちらのケーキはお酒が主役との事でそんな感じかあるんでしょうかね。

アルコールNGの私ですが、ノンアルコールのケーキも取り扱っているので安心。



ケーキに含まれるアルコールの量は4段階に分類され、それぞれのプライスカードに表記されています。



持ち帰りはもちろんですが、イートインコーナーもあるので今回はそちらを利用して来ました。



「トンカフェ(アルコール無し)」440円＋税「マスカルポーネ(アルコール弱め」430円＋税「ブレンドコーヒー」350円＋税



一つのサイズはちょっと小さめ。

トンカフェはエスプレッソとトンカ豆とキャラメルクリームを合わせたチョコレートケーキ。ほろ苦くマッタリとした口当たりで濃いですね。

マスカルポーネはムースの柔らかな食感にチェリーの酸味がアクセントになった軽めの口当たり。

アルコール弱めは確かに言われないと分からないレベル。ここまでならアルコールのダメな人でも行けそうですね。

ただアルコールが少なめでもお酒に合うケーキを意識しているからなのか、味そのものはちょっと濃いめの印象を受けました。

利用するケーキ屋さんの選択肢に入れたいですが、果たしてアルコール少しのレベルまで行けるかなぁ…