岡谷市「旬魚と和食 太助」

鯛や鮪より鰺が好きです。



岡谷市のハローワーク隣にあります和食の太助さん。



お店に入ってすぐ目の前に広がる光景にちょっと敷居の高さを感じますがたぶん大丈夫！





和食屋さんのランチメニューはこんな感じ。

オーダーはもちろんここのイチ押しの鰺ふらい。とここで最初の振りと繋がりましたね。



「名物鰺ふらいの昼膳」１２９６円





とろける鰺フライですよ。





肉厚の鰺が３切れ、身がふわっふわで味が濃いですね。骨抜きを含め下処理がしっかりされています。

３切れを、そのまま、タルタル、フライソースとそれぞれ違う食べ方でいただく贅沢。

塩とか醤油でも合いそう。

こんな美味しい鰺が近くでいただけるのは嬉しいですね。


お店の情報はこちらから→旬魚と和食 太助