円環の食卓

ランチはこちらで。





伊那市駅の東側にありますタイ料理のサワディーさん。

あの方は間違いなく一人では入る事の出来ない安定の外観(笑) まぁランチの看板があっても初めての方は躊躇しても不思議ではないですけが・・・



今回は豚肉ラーメンの予定でしたが、メニューを見るとあれもこれもと…

気のいいママさんと話をしながら豚肉炒めご飯に決定。



「カーオ・パッカ・パオ・ムー」（豚肉炒めごはん） 800円

目玉焼きの回りのパリパリ感が堪らないですねぇ。

醤油ベースのしっかりした味付けの中に唐辛子由来の辛さが刺激的に絡みます。タケノコのシャキシャキ感もいいですね。

キュウリは箸休め以上に辛さの緩衝剤的な役目。



味変アイテムに出された魔法のタレは酸味、辛味、旨味がぎっしり詰まった物でかなり美味。

次はラーメン？トム・ヤム・クン？


こちらも定期的に通いたいお店の一つですね。