円環の食卓

とんかつを食べ終わり車に向かってると何やら招かれました。





山ぼたんさんと同じ敷地のあります自家焙煎珈琲のてるてるぼ～ずさん。

同名の美容室に併設されていて、美容室with喫茶 的な感じで営業していましたがこの度喫茶部が独り立ち。









こじんまりとした店内には二人掛けの小さなテーブルとイスが配置され、全面オーシャンビューならぬ諏訪湖ビュー。



豆は５～７種類ほどを用意。それぞれの特徴など解説もあるので初心者でも安心です。

今回はてるてるぼ～ずさんオリジナルの豆で淹れて頂きました。



「山本さん家の珈琲豆」４００円

ブラジルの特定農園で育った豆で酸味と苦みのバランスが良いとの解説。

うんうん、確かに解説通り。苦みはしっかりあるけど酸味はそれほど気になる程ではないかな。

仕事で以前より親交のあった若き店主のコーヒーに対する想いは強そう。

これからの展開が楽しみなお店になりそうです。