円環の食卓

利用頻度は少なくなっていますが常に気になっているこちら。



松本市 国道143号線沿いの麺肴ひづきさんです。





レギュラーメニューもご無沙汰ですがそれ以上に限定が…



鶏白湯拉麺をお願いしました。



「鶏白湯拉麺」864円

久々本店の厨房に立つ社長の一杯にワクワク。

鶏の旨味がギュッと詰まったスープ。魚介系がふわっと被って見た目より優しくスッキリ。



滑りの良い中細麺は口の中でプリッと弾ける感じ。

チャーシューは3種。鶏胸のスモークチャーシューは香りも良くしっとりして美味です。

これからは利用頻度を上げて行きたいですね。