円環の食卓

坂城町でジェラートを頂いた後に訪れたのはこちら。



上田市古里の「パティスリー ヴァールマタン」

オシャレな佇まいで住宅街に溶け込んでおります。

以前からこちらのケーキは何度か食べていましたが、今回の狙いはかき氷です。

数種類提供されているかき氷の中からティラミスをチョイス。



かき氷「ティラミス」1200円

結構贅沢なプライスですが、この手のかき氷を1度食べてみたかったんです。



フワッとした氷が口の中で溶けます。かき氷ですがしっかりティラミスもしてます。

ほろ苦いコーヒーゼリーも良いですが、たぶんマスカルポーネを使っているであろうアイスが絶品。



別添えの熱々のエスプレッソを掛けるとちょっと苦い大人のかき氷に変化します。

別世界のかき氷を頂いたようです。