円環の食卓

提供期間の関係で早めにアップします。



松本市の開運堂本店さんへ。



お目当てはマイブームのいちご大福ですよ。

しかも提供期間が1/15〜今月末頃までとハードル高め。



「いちご大福」2個入り 600円





こちらのいちご大福は包み込むのではなくカットした大福の上にいちごを丸ごと1個オンするタイプ。

もちっとした皮の中に粒の食感が残る餡がたっぷり入っていますね。

いちごの品種は分かりませんが、みずみずしくて酸味が強め。

餡とのバランスを考えると、いちごは酸味が効いてる方がしっくり来るんでしょうかね。

温かいお茶と頂くと美味しさが増します。

期間的には今週末が最後のチャンスですよ。