円環の食卓

新作パンケーキを求めてこちらへ。



松本市中町通りの中ほどにありますNAKAMACHI CAFEさん。



新作は長野Komachiとのコラボメニューになりますティラミスパンケーキです。



「ティラミスパンケーキ」950円

ここのパンケーキはテンション上がるビジュアルしてますね。



メレンゲをたっぷり含んだ生地はふわふわ食感。ですがそれだけに時間が経つと萎んでしまうのでどんどん食べ進めないと…

まったり絡むマスカルポーネのクリームとエスプレッソのほろ苦さが、ふわっと優しい生地にガツンとパンチを与えて美味いです。

この日も私の前のオーダーで運ばれて行くのはこのパンケーキばかりでした。

長野Komachi情報では2号店もオープン予定との事なのでそちらも楽しみです。