円環の食卓

前回の訪店は7､8年ほど前になるでしょうか...

国道20号線塩尻峠の入り口手前にそびえる大きな看板。





讃岐うどん じん兵衛さんです。









メニューも変わりましたね。お値段も上下の振り幅が結構大きくなった印象。

悩みグセ発動ですが、人気急上昇でつけ麺好きは是非との誘い文句に乗せられて、とり南蛮つけめんをお願いしました。



「とり南蛮つけめん」900円

うどんも麺ですからつけめんで間違いはないですよね。



和風出汁の効いた濃いめのつけ汁にはたっぷりの鶏肉とネギ。鶏の旨味もしっかり溶け込んでいます。



冷水で締められた麺はツルツルとしてコシも強くすすり心地が気持ち良いですね。

強い麺に濃いめツユの組み合わせに箸が止まりません。

うどんチェーン店には無い専門店の落ち着いた雰囲気。うどん気分の時には欠かせないお店になりそうです。