円環の食卓

アニバーサリーな一杯を求めてこちらへ。



松本市のらあめん寸八さん。グループの待ちを横目にお一人様はカウンターにご案内です。







あぁ油そば食いてぇ～。ですが予定通りアニバーサリーな王様中華そばをお願いしました。



「王様中華そば～10th Anniversary Edition～」1000円＋税(特別価格)

先日のおおぼしさん同様、松本Komachiコラボの10周年特別ver.で、こちらは王様中華そばにチャーシューが10枚。

しかしこの見た目では王様中華そば感はほぼ無いに等しいですね。

通常は鶏ガラスープ＋ネギと黒胡椒でキリッと仕上がっていますが、こちらはチャーシューからの脂がじんわりと溶け出してちょっとした重さを感じます。



麺はしなやかな中細。チャーシューの壁を切り崩している間にちょいヤワに。

バラチャー10枚に後半は押され気味でしたが、ベースの安定性とネギと黒胡椒の押し返しに助けられて完食。

アニバーサリーで無ければ頂けないような一杯を堪能しました。