円環の食卓

久し振りの「おおぼし」さんで、初訪の「おおぼし」さんです。



今回お邪魔したのは「おおぼし安曇野店」。こちらお店は初めてです。





メニューは本支店同じでしょうかね？

その中から8月限定の冷やし中華そばをオーダー。



「鶏 秋刀魚冷やし中華そば」745円＋税

四角い器で提供。ネギの下には鶏そぼろが隠れています。

冷たいスープからは鶏と秋刀魚がしっかりと感じられますね。結構濃い目の味付けですが、冷たいせいかすっきりとした後味で美味。



麺は締められてムチっとした食感。冷やしだからこそ楽しめる喉越しの良さもいいですね。