2019年06月13日
松本市「麺匠 胡桃」
個人的に煮干しと言えばここ。
松本市桐の胡桃さん。
先月末にマイバースデープレゼントとしてこちらをチョイス(笑)
あっさりorこってりの二択ですが迷うことなくあっさりを。
「あっさり煮干し醤油ラーメン」７５６円
煮干しの旨味がここまでしっかり攻めて来れば、これはもうただのあっさりでは無く濃厚なあっさり。
キレイ過ぎずちょっと荒っぽさがある感じが良いです。
チャーシュー、メンマ、ネギ・・・ベストなトッピングですね。
麺は中細の縮れ麺。夢中で啜ってしまう程にただただ美味い。
煮干しをより強く感じられるあっさりの選択多めですが、次回はご無沙汰している鶏煮干しを。
お店の情報
住所 松本市桐2-5-8
営業時間 昼 11:30～14:30 夜 17:30～21:00
TEL 0263-87-3310
定休日 月曜日
松本市桐の胡桃さん。
先月末にマイバースデープレゼントとしてこちらをチョイス(笑)
あっさりorこってりの二択ですが迷うことなくあっさりを。
「あっさり煮干し醤油ラーメン」７５６円
煮干しの旨味がここまでしっかり攻めて来れば、これはもうただのあっさりでは無く濃厚なあっさり。
キレイ過ぎずちょっと荒っぽさがある感じが良いです。
チャーシュー、メンマ、ネギ・・・ベストなトッピングですね。
麺は中細の縮れ麺。夢中で啜ってしまう程にただただ美味い。
煮干しをより強く感じられるあっさりの選択多めですが、次回はご無沙汰している鶏煮干しを。
お店の情報
住所 松本市桐2-5-8
営業時間 昼 11:30～14:30 夜 17:30～21:00
TEL 0263-87-3310
定休日 月曜日
