円環の食卓

辰野PA上り線の麺家 龍王さんへ。

月の頭はこちらに足を運ぶ事が多いです。





高速道路でのイベントとの兼ね合いもあるようですが、メニューは毎回微妙に変わっていますね。

今回は肉玉龍王らぁめんのボタンをポチッと。



「肉玉龍王らぁめん」780円

色合いも良くなかなかのお姿ですね。

鶏＋魚介のスープは鶏先行で魚介はサポート役。肉の旨味も合わさって結構ずっしりと攻めて来ます。

ざっくりとカットされたネギが面白い程に光を放ちます。



麺は全粒粉の中太麺。標準でも麺量は多めで、香り良く個人的にはかなり好み。

高速道路上の施設ではなく、単独のラーメン店として今後も利用して行きたいですね。