円環の食卓

地元フリーペーパーの情報からこちらへ。



上諏訪駅から徒歩5分程の場所にあります「香港ダイニングSHANGRI-LA」さん。





店頭にはランチメニュー看板、店内にはグランドメニューがあります。

ランチメニューから冷し担々麺のセットをお願いしました。

まずはサラダから。



シャキッとしたレタスに爽やかな酸味のドレッシングが合います。



「冷し担々麺」(デザート、コーヒー付) 1000円

彩り鮮やかな綺麗なお姿をしてますね。

しっかりと胡麻の風味が効いたスープは見た目よりすっきりしています。

濃いめに味付けされた肉味噌を馴染ませると、すっきりから深みのある味に変化しますね。これは美味い。



麺は細ストレート。冷しなので最後まで強めの食感が残るちょっと固めの仕上げは狙いでしょうか…

辛さレベルは低めで食べやすいです。

辛さレベルを上げて温かい担々麺としても頂いてみたいですね。



食後のデザートは杏仁豆腐と香港のお菓子ドラゴンキャンディ。



ドラゴンキャンディは細く糸のようにした麦芽糖の中に、細かく砕いたピーナッツやココナッツが入ったお菓子らしいですが、なかなかの美味しさでした。

最後に店主とお話しましたが、市内の某有名料理店に居た方との事で料理の内容にも納得。

夜は夜でお一人様にも合うように料理をカスタマイズしてくれるとのお話を頂きましたので、夜な夜な食事を楽しみに訪れてみようかと思います。