円環の食卓

このブログからちょっとリニューアルです。


最近買い物の拠点となっているレイクウォーク岡谷のこちらへ。



2階フードコートにありますリンガーハットさん。





海鮮ちゃんぽんのアピールが凄い！味噌or魚介とあったので魚介をお願いしました。



「海鮮ちゃんぽん白銀魚介 （旨みの魚介仕立て）」890円＋税

器も含め通常のちゃんぽんとは異なる豪華さがあります。

アサリやカツオなど5種類の魚介を贅沢に使用したスープとの説明書き。その中でも貝類が前面に出ていますね。

具材は牡蠣、イカ、鯵のつみれ等々。様々な旨味を具材からも取ることが出来ます。



ムニュっとした太麺は前半は勢いがありますが後半はちょっとヘタレて来ますね。具材と麺をバランス良く食べ進めることが必要かと。

このクオリティなら味噌verもいってみたいですね。