円環の食卓

限定予告の段階から楽しみにしていました。



松本市の麺肴ひづきさん。今年はしっかりと足を運べています。



着席と同時に限定の鶏豚煮干しラーメンをお願いしました。



「鶏豚煮干しラーメン」800円＋税

で、何でも〆に納豆ごはんがオススメらしいですが、そちらは大人の事情もあってオーダーは控えさせて頂きました。

それにしてもこの色は堪らないですね。煮干しが苦手な方は受け付けない程ニボニボしてますが、決してやり過ぎとは思えないのは、動物系との合わせの妙なのか個人的な好みの部分なのか…

チャーシューは3種。味や食感が違う事で強いスープに押されずそれぞれ存在感を発揮。



麺は細ストレート。ミッチリと隙なくスープと絡んで来ます。

納豆ごはんと合わせて完結するストーリーもあるのでしょうが、単発でも十分過ぎる内容を持ち合わせた一杯でした。