円環の食卓

突然 ここだ！と浮かんだこちらへ。



松本市双葉 南松本駅から数分の月の兎影さん。





限定は3月からの継続で生姜塩白湯、今月は更につけ麺verが追加になってるようですね。

限定と未食の特濃とで悩みに悩んで特濃をお願いしました。



「特濃魚介とんこつ」850円

動物系がどっしりと構えていますが思っていた程の重さはないですね。途中魚粉を溶かすと一変とまでは行きませんが厚みが増します。

きくらげとキャベツのそれぞれの食感の違いが楽しさを感じさせてくれますね。味玉の標準装備も嬉しいポイント。



麺は滑りの良い中太。スープとの絡みも良いですね。

実はまだ筆頭のあさりを食べていないので次回あたりはそちらを。