円環の食卓

うさぎが冬眠から目覚めました。



３月２０日から今シーズンの営業を開始したうさカフェさんです。

３ヶ月の充電期間でお店も一部リニューアル。





昨年も１Fはまとまった人数対応用に利用されていましたが、今年から新たに通常利用が可能なスペースに（フルセルフサービス）



２Fは２人掛けテーブルを３人掛けテーブルに変更。



そしてメニューも絞り込みました。

ハード面はリニューアルしましたがソフト面は相変わらずの緩さですけどね(笑)

と言うことで今年も以前同様にうさカフェを月イチダイジェスト版でお送りしたいと思います。



「しょうがたっぷりキーマカレー」９００円 うさカフェスタートからの定番メニュー。

スッキリした辛さ。きゅうりの浅漬けが印象的。



「桜のラテ」５００円 春メニューの定番。

フワフワの泡と優しい甘さ。レンチンした塩漬けの桜の花がおもしろい。



「フィンランド風サーモンスープ」９００円 北欧仕込み？のヒュメ・ド・ポアソン（魚介だし）を使ったクリームスープ。

初めて食べましたが鮭も野菜もほくほくのいい塩梅のスープでした。

相変わらず野菜をたくさん摂取出来るのメニュー構成でありがたいですね。

今月はのんびりとスタートしましたが、４月以降も何かとお世話になると思いますがよろしくお願い致します。