円環の食卓

ほぼ月一回のペースで伺っています。



松川村の麦一粒さん。





鉄板のレギュラーメニューにプラスして少し前から平日もご飯の提供が始まっています。



「味玉煮干し醤油らぁ麺」850円

相変わらずの美しいビジュアルに思わず笑顔が。

この日の煮干しはふんわりで醤油はやや強めな印象ですがやっぱ美味い。



麺は夏仕様で加水率を変えて茹で時間をチョットだけ変更したとの事。



「夏野菜と芽かぶの山形だしご飯」１５０円

これさっぱりしてて美味い。ご飯もののレベルも高いですね。

ラーメンはもちろんですが、ご飯ものも楽しみの一つになりそうです。


※上記は２０１８年６月の情報です。