円環の食卓

前日からのジャンキーなまぜそば気分で真っ先に浮かんだこちらへ。



伊那合同庁舎隣の横浜家系ラーメン喬（たか）さん。









店名にもあるように家系ラーメンが軸ですが、ジャンクアピールもなかなかのもの。



で、もちろん券売機のジャンクのボタンをポチっと。



「横浜ジャンク（並）」８００円

強いジャンク感が漂うビジュアル。この時点でお店の選択に間違いが無かったことを確信。

中でも気になる3つの球はチャーマヨ、辛味噌、香味脂。それぞれをちょこっとだけ味見をするも単体では個性強すぎ。

と言うことでいつものように混ぜ混ぜ。





しっかりと混ざったところでガシッと行きます。

やや甘めの醤油ダレをまとった極太麺の強い食感が堪りませんね。

個性の強かった3つの球は他の具材と混ざり合いしっかり馴染んで旨味がアップ。

カットチャーシューの肉肉しさ、刻み玉ねぎの程よい辛味、そしてニンニクは刻みだとジャンク感が一段と増しますね。

酢やラー油など味変アイテムもありますがそのままでも十分な満足感があります。

今回は後の流れを考慮して追い飯はしませんでしたが次回以降は味変＋追い飯。そして海老の油そばも行ってみたいです。


お店の情報

住所　伊那市荒井3497-10 宮坂ビル 1F

TEL　0265-95-4926

営業時間　昼 11:00～14:00　夜 17:00～24:00（L.O 23:30）

定休日　月曜日・第１・第3 火曜日