2019年03月17日
松本市「麺匠 胡桃」
煮干し気分になったら迷わずここへ。
松本市のデリシア桐店さん向かいの胡桃さんです。
何でしょう・・・鶏煮干しとあっさりの2本立てなのに悩んでしまう。
はい、あっさりお願いします。
「あっさり煮干し醤油ラーメン」７５６円
一口目から煮干しがガツンと来ることが分かっているんですが、構えて待っているその上を行くスープ。
キレイにし過ぎないちょっとクセを残すところに引き込まれます。
縮れ麺の弾け具合がスープに負けない印象を残しますね。
チャーシュー・メンマはともに脇役では収まらない存在感があります。
新しいメニュー展開にも期待したいですが、毎回のレギュラーの進化も楽しみです。
お店の情報
住所 松本市桐2-5-8
営業時間 昼 11:30～14:30 夜 17:30～21:00
TEL 0263-87-3310
定休日 月曜日＋α
松本市のデリシア桐店さん向かいの胡桃さんです。
何でしょう・・・鶏煮干しとあっさりの2本立てなのに悩んでしまう。
はい、あっさりお願いします。
「あっさり煮干し醤油ラーメン」７５６円
一口目から煮干しがガツンと来ることが分かっているんですが、構えて待っているその上を行くスープ。
キレイにし過ぎないちょっとクセを残すところに引き込まれます。
縮れ麺の弾け具合がスープに負けない印象を残しますね。
チャーシュー・メンマはともに脇役では収まらない存在感があります。
新しいメニュー展開にも期待したいですが、毎回のレギュラーの進化も楽しみです。
お店の情報
住所 松本市桐2-5-8
営業時間 昼 11:30～14:30 夜 17:30～21:00
TEL 0263-87-3310
定休日 月曜日＋α
