円環の食卓

ググっと引かれた限定情報からこちらへ。



松本市大手の麺肴ひづきさん。

お昼のピーク時間を過ぎても次々とお客さんが入って来ますね。



ググっと引かれた限定はひるめんとして提供されている担々つけ麺。レモン水仕立てが気になります。



「担々つけ麺～レモン水仕立て～」８５０円



たっぷりのレモン水の中に綺麗に並べられた中細麺。この時点ではレモン水に酸味はほとんど感じられないですね。



つけ汁は見た目の赤さほど辛味は強くなく、適度な油浮きがあるもののあっさり。

麺をつけ汁に浸して一気に。

滑りの良い麺でスルッと吸い込まれて行きますね。

あっ！レモン感が・・・。麺もつけ汁もそのままいただいた時より明らかに酸味と辛味が増してめちゃ美味い。

これスゴイなぁ。ひづきマジック炸裂しました。

残ったつけ汁はスープ割りではなくレモン水割りでひたすら(笑) ググっと引かれた感覚に間違いはなかったですね。

このひるめんは6月7日までの平日昼のみ（15食限定）提供なのでお間違いないように。


お店の情報

住所　松本市大手4-6-3

TEL　0263-34-9080

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