円環の食卓

天ぷらマイブーム到来？



松本に県内2号店がオープン予定のてんやさんへ。



前回はローストビーフの天ぷらでしたが、今回はポークが天ぷらに。



「ポークロース生姜だれ天丼(半熟玉子付)」730円 半熟玉子付にすると20円お得になるようです。

ローストビーフ同様にローストポークを天ぷらにしていると思っていましたが、イメージは生姜焼きのような…



塩麹に漬け込んだ豚肉を揚げてあるとの事で、その影響かかなり柔らかいです。

そして生姜だれが旨い！濃いめの味付けですが生姜の爽やかさがしっかりと感じられます。

ローストビーフの時はポテサラの天ぷらでしたが、今度はマカロニサラダを合わせて来ましたね。これは天ぷらに合いすぎてズルい。



半熟玉子も絶妙な揚げ具合。

あくまでも個人的な感想ですが、天ぷら、マカロニ、半熟玉子…ここまで一体感があるとはビックリです。

9月半ばまでの提供との事なので、必ずや再食させて頂きます。