円環の食卓

復活の限定を求めてこちらへ。



下諏訪町のつけめん参城さん。



7月の1周年企画で提供された台湾まぜそばが9/16―9/23までの期間限定で提供との事。迷わずに券売機の限定ボタンをポチッと。

ニンニクの有無を聞かれましたがもちろんアリで。



「参城の台湾まぜそば」780円

これはテンション上がるビジュアルですね。ニンニクが刻みなのもgood。



良く混ぜてがっつりと頂きます。

台湾ミンチは辛さ控えめ。個人的にはもう少しガツンと欲しいところですが、これはこれで上品なジャンクさ感じらて良いですね。



麺はつけめんと同じ全粒粉の太麺。この力強い麺は当然まぜそばにも合います。

そして〆は追い飯で。



ちょっとスープを足した追い飯は締めには最高ですね。

今後はまぜそばのレギュラーメニュー入りを希望します。